こんな寒い日は・・・

寒いです!

寒すぎて、家にいるよりハウスの中にいる方が暖かい~。

そんな日は、これ。

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火の差し込む暖かいところで、秋に採れていまだに作業のできていなかった雑穀の調整です♡

上の雑穀は在来の高キビ。1粒1粒色が違ってきれいです。

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レトロな足踏み脱穀機を師匠から借りて、

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こんな感じで実を脱穀していきます。

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横から見た図。足踏み脱穀は昔は子どもの仕事だったと地元の方から聞きました。

 

モチあわもたっぷりと採れたと思いきや・・・

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手作業で調整してみたら、手箕にあっさり納まってしまうという・・・

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これだと、モチあわドーナッツ4,5回ぶんくらいだろうか・・・(泣)

栽培、調整、保存、どれも課題だらけの1年目の雑穀。

だけど、今年もやります。

ただあれを食べたいから!!!

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脱穀し終わったモチアワの穂。

けっこうきれいでしょ???

 

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